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【品种来源】 中华鳖原良种场，或经过亲鳖选育、卵的优选、稚幼鳖选育等几个环节选育而成的中华鳖纯正品系。中华鳖日本品系被国家水产良审委确定为适宜推广的引进品种，它在1995年由杭州萧山天福生物科技有限公司从日本引进，与浙江省水产引种育种中心一起，经6代12年驯化、筛选和培育而成。 【审定编号】2007年通过全国水产原种和良种审定委员会审定，品种编号：GS03-001-2007。 【特征特性】 鳖甲为长椭圆形或圆形，背甲呈黄绿色或黄褐色，腹面呈乳白色或浅黄色；绝大部分时间栖息在水中，摄食和生长适温范围为20℃~33℃范围内，温度越高，摄食量越大。最适温度26℃~30℃。味道鲜美，营养价值高，还有诸多滋补药用功效。中华鳖日本品系体形匀称呈圆形，体表光滑、色泽晶亮，厚实宽大，肉质丰满，裙边宽度与鳖体背的长度比例达到37%，比本地中华鳖多5%，整体外观似野生中华鳖，且脂肪少，肉质多，胶原蛋白丰富，蛋白质含量达到18%（本地中华鳖为16.5%），各种氨基酸含量均高于一般中华鳖；中华鳖日本品系遗传性状稳定，可自繁自育，不需杂交制种；上食早，吃食快，摄食强度大，抗病能力强，生长速度快，商品大规格比例高，在同池饲养情况下，到800克出口商品规格的生长速度比台湾鳖、泰国鳖和本地中华鳖分别快20%、18%和15%。 【产量表现】池塘养鳖的平均单产在600~700千克/亩，个体20克~35克以上从温室移到室外养殖的稚鳖，当年就可以养成规格400克以上的商品鳖。在温室一般经8~9个月养殖就可达400克以上商品规格，成活率在85%以上。全程在室外饲养到700~800克以上商品鳖，则须经三年左右养殖时间（2冬龄）。 【养殖要点】 1．场地选择 根据鳖的生态习性和生产方式等要求，养鳖场应选择在环境安静、水源充足、水质清新和避风向阳的地方。 2．温室养殖 出壳的稚鳖经暂养和消毒处理后，按大（5克以上）、中（3~5克）、小（2~3克）三档分池饲养，放养密度50只/平方米。 3．室外养殖 出壳的稚鳖经暂养和消毒处理后，先在温室强化培育至20~35克后，按每平方米7~8只的放养密度移入室外池养殖。 4．混养 一是鳖鱼（虾）混养，以鳖为主，搭养少量以浮游动物为食的鱼类或虾类；二是以鱼（虾）为主，搭养一定数量的鳖。以鳖为主，鳖放养密度每平方米7~8只，花白鲢为100尾/亩，南美白对虾为1万尾/亩；以鱼（虾）为主，一般亩放鳖苗300只以内。 5．采用简易土池棚膜加温饲养稚幼鳖与常温池塘养成鳖相结合 在南方地区，每年10月前后开始着手进行当年稚幼鳖的土池棚膜加温养殖。 （1）做好稚幼鳖的越冬，池塘的清整消毒，培好水质，并将越冬棚盖好。 （2）温度控制，前期气温较高，局部覆盖；后期气温较低，要全池覆盖。并加温，使棚内水温保持在20℃以上，遇到气温回升，可启通风门。 （3）越冬期间要科学投喂饲料。 （4）放养密度，75克以下稚幼鳖放养密度为20~30只/平方米。翌年4月自然水温回升到25℃并趋于稳定后，可准备幼鳖出池。出池前逐步揭开保温棚膜通风透气，逐步向池内注入新水，使越冬环境与外界接近，选择天气晴朗的日子干池捉鳖、冲洗和分级，经消毒后装运至成鳖池放养。 规格75克以上的自然越冬或棚膜加温养成的幼鳖，再经一周年的常温池塘养殖，就可达上市规格（400克以上）。 养成过程中，一是要调控好养殖池塘水质，以保持良好的水环境生态，定期施放生石灰，使池水pH变动在6.8~7.8之间；每隔7~10天，用光合细菌生态制剂调水一次；在池内混养少量鲫、鳙、鲢和种养高等浮生植物——浮莲。二是要规范池塘养殖容量，棚膜土池的稚幼鳖养殖终载量为1000千克/亩，常温池塘的养殖终载量为600~750千克/亩。三是要投喂全价、营养平衡的配合饲料。四是要做好病害防治工作，防病于未然。 【适宜区域】 全省各地的温室、外塘养鳖场均可。