婴幼儿可以食用龟鳖蛋吗

* 来源 : * 作者 : * 发表时间 : 2011-05-30 * 浏览 : 0

女儿一生下来，我们就拿乌龟蛋喂她。乌龟蛋是大补，它比鸡蛋的营养价值要高得多。女儿吃了之后，那怕是夏天从不生痱子。
龟鳖蛋的营养价值较高，但由于其构成成分与鸡蛋有所不同，其蛋白质的含量远高于鸡蛋和鸭蛋，所以一般很难凝成固体。人们往往因此以为龟鳖蛋没有煮熟，而实际上已经熟了。煮乌龟蛋的耗时参照生鸡蛋煮熟所需的时间即可。另外，由于乌龟蛋的腥气较重，在食用时可用酱油醋或混合姜末拌食.但婴幼儿不宜放有刺激性的调味品.